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2019 유성온천문화축제 먹거리부스 신청접수
2019 유성온천문화축제 먹거리부스 신청접수
작성자
유성구청
작성일
2019-04-10
문의처
문의처
수정일
2019-04-15

◆ 신청개요

유성구 소재 전통시장(관내 및 타시도)
○ 단체 및 개인
– 단체: 2개소
– 개인: 3개소
○ 개인
– 개인: 8개소
(전통시장(야시장) 판매 메뉴)

❍ 모집업소: 13개소 (단체 2개소, 개인 11개소)
※ 모집업소는 신청 상황에 따라 변경될 수 있음.
❍ 접수기간: 2019. 4. 15. (월) ~ 4. 19. (금) 18:00까지
❍ 접수장소: 사)한국외식업중앙회 유성구지부( 042-862-6566~7)
▷ 주소: 대전광역시 유성구 유성대로710번길 50, 지상4층(봉명동)
❍ 접수방법: 신청서『별표1』방문 또는 우편 접수
☞ 우편접수는 4.19일(18:00)까지 소인분에 한하여 유효함.
❍ 참가비

유성구 소재 전통시장(관내 및 타시도)
2,030천원 1,256천원 828천원 1,208천원
단체 / 5×5 3부스 개인 / 5×5 2부스 개인 / 3×3 1부스 개인 3×3 2부스

※ 참가비는 참가 업소수 및 설치시설에 따라 변경될 수 있음.

 

◆ 참가자격  

■ 유성구 소재 (개인 및 단체)

【개 인】
① 식품위생법 제37조(영업허가 등) 4항 및 동법 시행규칙 제42조 (영업의 신고 등)에 의거 유성구청에 영업신고를 득한 자.
② 접수마감일 현재 식품위생법령에 의한 행정처분(영업정지 이상)을 받지 아니하였거나 행정처분을 받은 지 2년이 경과한 자.
③ 축제 먹거리부스에 최근(5년이내)에 2회 이상 참여하지 않은 업소(2회이상 참여시 2순위 배정) 단, 향토음식(묵) 취급업소는 우선 선정함.
④ 선정메뉴(대표음식)을 전문적으로 취급하는 업소에 해당되야 함.

먹거리 선정 대표 메뉴
① 묵(향토음식) ② 족발(보쌈) ③ 중화요리(짜장등)

⑤ 참가업소는 반드시 카드단말기를 취급 하여야 함.

【단 체】
① 유성구에 비영리 사회단체로 등록되어 보조금이 지급되는 단체로 먹거리 장터에 참여를 희망하는 단체(회원 300인 이상 단체)
② 최근(2012~2018년도) 온천축제 먹거리코너에 2회이상 참여하지 않은 단체 1순위 우선 배정(참가단체 미달시 3회이상 참여 단체 신청가능)
③ 구 주관행사에 참여하여 운영 상(지시사항 불이행, 업소임대 등) 저평가 받은 단체는 참가 제한.
④ 부스에서 카드단말기 취급가능 단체 선정

■ 유성구 및 타시도 소재 전통시장(야시장)

【개 인】
① 대전(유성구) 및 타시도 소재 전통시장(야시장)내에서 축제 대표메뉴로 선정된 메뉴를 판매하는 업소
☞ 전통시장(야시장) 신청 미달시 유성구 소재 대표메뉴 취급 일반음식점 신청가능.
② 식품위생법 제37조(영업허가 등) 4항 및 동법 시행규칙 제42조 (영업의 신고 등)에 의거 해당 시·군·구청에 영업신고를 득한 자.  

전통시장(야시장) 먹거리 선정 대표 메뉴
① 랍스터요리(랍스터를 이용한 요리) ② 막창,곱창구이
③ 야채삼겹말이(야채를 삼겹살로 말아 만든 요리) ④ 태국 음식(쌀국수, 팟타이등)
⑤ 베트남 음식(월남쌈, 분짜등) ⑥ 통닭(닭을 튀겨만든 요리)
⑦ 고추잡채(꽃빵) ⑧ 스카치 에그바베큐
⑨ 문어 버터구이 ⑩ 전(소고기육전, 녹두전등)
⑪ 중국식 만두(딤섬) ⑫ 애그와플
⑬ 선지국밥, 보리밥, 순대국밥 ⑭ 철판아이스크림 & 탕후루
⑮ 샤슬릭(러시아식 꼬치) ⑯ 오꼬노미야끼

③ 선정메뉴(대표음식)을 전문적으로 취급하는 업소에 해당되야함.
④ 접수마감일 현재 식품위생법령에 의한 행정처분(영업정지 이상)을 받지 아니하였거나 행정처분을 받은 지 2년이 경과한 자.

 

◆ 선정방법

❍ 선정기준: 공개추첨에 의한 선정

구분 전통시장(야시장) 유성구 소재(개인,단체)
우선 순위 ○ 소재지별
– 1순위: 유성구
– 2순위: 대 전
– 3순위: 타시도
※ 순위별 우선선발 동순위시 추첨 선발
【개인】
– 대표음식이 겹치는 경우 추첨
– 먹거리부스 참여횟수(최근5년)
(0~1회: 1순위, 2회이상: 2순위)
【단체】
– 신청단체 2개소 초과할 경우 추첨
– 먹거리부스 참여횟수(2012~2018년)
(1~2회: 1순위, 3~4회: 2순위, 5회: 3순위)

☞ 먹거리 선정(대표)음식이 겹치는 경우 공개추첨을 통한 선정

업소 선정 우선 순위

1순위 전통시장(야시장) 유성구 > 대전 > 타시도
2순위 일반(휴게)음식점 유성구 > 대전 > 타시도

☞ 1순위 신청 미달시 2순위 선정

◆ 참여 신청업소 공개추첨
일 시 : 2019. 4. 25(목) 15:00
장 소 : 사)한국외식업중앙회 대전광역시 유성구지부
공개추첨 참석대상
– 개인 : 신청업소 대표자 또는 관계자
– 단체 : 신청단체 대표자 또는 관계자(우선배정 2개 단체 초과일 때)
※ 공개추첨 시 불참자는 참여 의사가 없는 것으로 간주함.

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